неделя, 6 декември 2009 г.
петък, 4 декември 2009 г.
Никулденски шаран
Не знам дали поради факта, че Бургас е Бургас, но през цялото време, докато си мислех да опиша тайнството, все ми идваше на ум скверното Великденски шаран ...
Ще излъжа, ако кажа, че това не е рецепта от баба ми, защото каквато и да било плакия, особено от убита риба ми звучи ненадеждно, освен ако човек не я приготви сам, така, че да знае какво има вътре.
Казано по друг начин, шаран плакия е аналог на кутията с топките по теория на вероятностите, но без да се знаят цветовете им.
И така. Първо и основно правило е да има кой да изчисти шарана, особено, ако не е "гол". В този смисъл требе да призная, че през живота си не съм чистила риба и ако се наложи ще бъда ужасно нещастна, ще се почувствам беззашитна и предадена, което е нормално състояние на всяка жена. Фактът, че нивгаж не съм чистила риба е достатъчен, за да съм в 3% процента най-щастливи жени в света.
След като шаранът е изчистен, или са купени просто изчистени шайби от шаран, с което лесно се печели любовта на Милото, започва търсене на нещо, с което да се "оваля". Има различни варианти: обикновено брашно, царевично такова, а има и едни специални панировки за риба, които са "сухи" и стават за овалване.
Преди да продължа, искам да известя, че ако някой иска пълнен шаран - пратете го или му разрешете да ви заведе на кръчма, където ще си плати удоволствието, защото в къщи пълненият шаран хем няма да го докарате като свекърва си, хем няма да ви платят ... започнете с обработката отрано и обяснете, че на Никулден ще има щаран плакия, а не пълнен ...
И така, шайбите се овалват и се нареждат в тава - дълбока - ако имате нещо 15 см дълбоко ще е пърфект
отделно се задушават:
5-6 стръка праз, нарязани на ситно, може и лук, обаче аз промених малко идеята, защото за да слагам лук, трябва да моля Геша да го реже, а пък не ми се иска
двв-три глави чесън. тук има тънкост и да си призная с кеф слагам 5 глави - обаче не ги режа, а ги слагам целите скилидки, само "дървеното им режа" ... това е един приом, който научих от един приятел, който е бил някакъв строител из средния далечен изток
малко домати - аз не обичам варени домати и затова ги спестявам
орехи, но не смлени, а по-едричко начукани,за да се усешат
един лимон на резенчета - с кората!
може малко портокал - с кората!
една две чаши вино - някакво, може и полувкиснато
морков(-и)
стафиди
червен пипер
маслинки
и всичко това се задушава
Требе да го душите (миришете) непрекъснато, за да разберете по аромата какво точно му липсва.
На перверзния въпрос колко от кое и колко време се задушава и т.н. ше кажа, че това не е професионално, и на такива въпроси не отговарям. Една манджа се готви докато замирише на каквото требе.
След като се свали от огъня, адската смес се допълва с черен пипер и дафинов лист, с каквито ви се струва, че мерудии трябва, но може и без тях.
Маха се шарана от Онази така в началото, после се слага малко отдолу от сместа, нареждат се парчетата и се заливат отгоре
Пъха се във фурна и се души наоколо - като замирише на готово се вади.
позлва се ИЗСТИНАЛО и с каквото искате вино
не знам дали усешате леко киселкия, тръпчив вкус на манджата, и оня приятен вкус на салата от ряпа, а която можете да я допълните
посвешавам горното на дъщерите си
Ще излъжа, ако кажа, че това не е рецепта от баба ми, защото каквато и да било плакия, особено от убита риба ми звучи ненадеждно, освен ако човек не я приготви сам, така, че да знае какво има вътре.
Казано по друг начин, шаран плакия е аналог на кутията с топките по теория на вероятностите, но без да се знаят цветовете им.
И така. Първо и основно правило е да има кой да изчисти шарана, особено, ако не е "гол". В този смисъл требе да призная, че през живота си не съм чистила риба и ако се наложи ще бъда ужасно нещастна, ще се почувствам беззашитна и предадена, което е нормално състояние на всяка жена. Фактът, че нивгаж не съм чистила риба е достатъчен, за да съм в 3% процента най-щастливи жени в света.
След като шаранът е изчистен, или са купени просто изчистени шайби от шаран, с което лесно се печели любовта на Милото, започва търсене на нещо, с което да се "оваля". Има различни варианти: обикновено брашно, царевично такова, а има и едни специални панировки за риба, които са "сухи" и стават за овалване.
Преди да продължа, искам да известя, че ако някой иска пълнен шаран - пратете го или му разрешете да ви заведе на кръчма, където ще си плати удоволствието, защото в къщи пълненият шаран хем няма да го докарате като свекърва си, хем няма да ви платят ... започнете с обработката отрано и обяснете, че на Никулден ще има щаран плакия, а не пълнен ...
И така, шайбите се овалват и се нареждат в тава - дълбока - ако имате нещо 15 см дълбоко ще е пърфект
отделно се задушават:
5-6 стръка праз, нарязани на ситно, може и лук, обаче аз промених малко идеята, защото за да слагам лук, трябва да моля Геша да го реже, а пък не ми се иска
двв-три глави чесън. тук има тънкост и да си призная с кеф слагам 5 глави - обаче не ги режа, а ги слагам целите скилидки, само "дървеното им режа" ... това е един приом, който научих от един приятел, който е бил някакъв строител из средния далечен изток
малко домати - аз не обичам варени домати и затова ги спестявам
орехи, но не смлени, а по-едричко начукани,за да се усешат
един лимон на резенчета - с кората!
може малко портокал - с кората!
една две чаши вино - някакво, може и полувкиснато
морков(-и)
стафиди
червен пипер
маслинки
и всичко това се задушава
Требе да го душите (миришете) непрекъснато, за да разберете по аромата какво точно му липсва.
На перверзния въпрос колко от кое и колко време се задушава и т.н. ше кажа, че това не е професионално, и на такива въпроси не отговарям. Една манджа се готви докато замирише на каквото требе.
След като се свали от огъня, адската смес се допълва с черен пипер и дафинов лист, с каквито ви се струва, че мерудии трябва, но може и без тях.
Маха се шарана от Онази така в началото, после се слага малко отдолу от сместа, нареждат се парчетата и се заливат отгоре
Пъха се във фурна и се души наоколо - като замирише на готово се вади.
позлва се ИЗСТИНАЛО и с каквото искате вино
не знам дали усешате леко киселкия, тръпчив вкус на манджата, и оня приятен вкус на салата от ряпа, а която можете да я допълните
посвешавам горното на дъщерите си
четвъртък, 3 декември 2009 г.
Възраждане
Стануването е онова странно премеждие по време на маневра, при което поради странна конфигурация на екипа тестери, маневрата се изражда и притъпява усета на трупите (Бележка на временно стануващ: тр[у:]пи като troops (войски), а не като "трупи", демек спиртосани кютуци).
От няколко години небцето на манвриращият стене с притъпена чувствитеност, стануващо в кръчмата зад Казаните, както често наричат Железния(Т) Светилник. Това е онова място,което се намира вдясно по Фотинов като отивате надолу и вляво като отивате нагоре по Богориди. На пръв поглед се съзират няколко казана, в които ферментацията е в напреднал стадий, но не стават за варене на ракия.
Последното иде да съобщи, че Мястото на стануване е една от Онези кръчми, които човек харесва, защото на 6-тия месец от усядането собственикът в качеството си на ръководител на рота сервитьори, е взел управлението в свои ръце и е свалил отговорността за избор от маневристите. Тестващият екип от своя страна е престанал да мисли и оценява, употребявайки всеки път едно и също опушено трупно месо от речни риби, микс от зеленчуци под формата на шопска салата и кюфтета да речем от прасе или отделно телешки малки такива.
Цената за 4-5 часа е 25-30 лева на калпак, защото накрая дори на Големия човек му е все едно дали носи борсалино, и всички се връщаме към Онова състояние, което е подобно на .. срам на другия ден. За Другия ден няма да приказваме,защото денят на Официалното стануване е понеделник и във вторник всеки си казва ... защо, кой беше инициаторът ?! ... защото то и стануването като маневрата си има продължение, но е винаги по едно и и също трасе и откак имаме само професионалан армия прилича по-скоро на учебна тренировка, отколкото на истински бойни действия
Лошо е, сега като се замисля, че не мога да намеря оправдание за тези събития, които стават всеки понеделник от няколко години насам. Изродиха се нравите,а обслужващият персонал по трасето ни позабрави, но щом на Ачо му липсва, требе да подновим маневрата!
Какво да опитате в Железния светилник, в което се включват само лични препоръки и отговорността е свалена от другите:
туршия - задължително туршия. Май си я правят сами, ценообразуването не е ясно, но тя е една такава хрупкава и с кисело сладък-привкус. Истинска туршия, която подканя дори такива, които не харесват ракията да я кусят, а понякога дори да развалят туршията с червено вино.
червеното вино - цени от 16 лева до много. В последно време медсестрите започнаха да обзавеждат Стана с Тера Тангра, с кюве от карнобат и други не толкова стандартни, колкото беше мавруд-ът на Асеновград, което не означава, че не го ценим ..
поръчайте пържени чушки, но първо проверете дали са печени или мариновани. Печените стават хрупкави и миришат на есенната манджа, която познавателят ще усети по аромата, който лъха от думите. Парче сирене към чушките е перфектно за употреба като гарнитура за всяка следваща чаша. Предварително кажете на момите и левентите с бели ризи да не слагат доматен сос, защото ще скапят хрупкавостта и ще се налага да се давите с пихтиестите материали. Чушките, и това е много странно са толкова добре направени, че и само сол ги прави мераклийски ...
пушена пастърва с препечени филийки черен или бял хляб. поради факта, че стануването продължи повече от допустимото, няма как да се обясни истината за това удоволствие, но! мераклията може да купи същата, и да и се наслади сам, заЩото винаги свършва бързо, и от Метро.
Кюфтетата - не люти и люти. Недостаък на тези кюфтета е липсата на истински кисели краставички, но това се преодолява като оставите другите да се чудят кое е люто и кое не, а вие си поръчате яйца на очи, също много странна поръчка за галимацията и/или суетенето, които я предхождат
чипс, както лицемерно наричаме пресните картофи, пържени на тънки резенчета. хитрината е в набучването. Наричат се още Простакелки, защото са толкова тънички и хрупкави, че требе да пипате с ръка, иначе има вероятност да ги разхвърляте като розови листа по масата ...
екстра на обстановката са масите в другото дъно на кръчмата, които обикновено се обитават от празнуващи юбилеи партиийни групи от всички подразделения на Партията, но с повече перде ан очите може и да не ги забележите
сега като се замисля, за толкова години можепе да се каже и още
обаче няма смокинова ракия, която е много ОК
може да не е от смокини, но пък има дъх на такива
От няколко години небцето на манвриращият стене с притъпена чувствитеност, стануващо в кръчмата зад Казаните, както често наричат Железния(Т) Светилник. Това е онова място,което се намира вдясно по Фотинов като отивате надолу и вляво като отивате нагоре по Богориди. На пръв поглед се съзират няколко казана, в които ферментацията е в напреднал стадий, но не стават за варене на ракия.
Последното иде да съобщи, че Мястото на стануване е една от Онези кръчми, които човек харесва, защото на 6-тия месец от усядането собственикът в качеството си на ръководител на рота сервитьори, е взел управлението в свои ръце и е свалил отговорността за избор от маневристите. Тестващият екип от своя страна е престанал да мисли и оценява, употребявайки всеки път едно и също опушено трупно месо от речни риби, микс от зеленчуци под формата на шопска салата и кюфтета да речем от прасе или отделно телешки малки такива.
Цената за 4-5 часа е 25-30 лева на калпак, защото накрая дори на Големия човек му е все едно дали носи борсалино, и всички се връщаме към Онова състояние, което е подобно на .. срам на другия ден. За Другия ден няма да приказваме,защото денят на Официалното стануване е понеделник и във вторник всеки си казва ... защо, кой беше инициаторът ?! ... защото то и стануването като маневрата си има продължение, но е винаги по едно и и също трасе и откак имаме само професионалан армия прилича по-скоро на учебна тренировка, отколкото на истински бойни действия
Лошо е, сега като се замисля, че не мога да намеря оправдание за тези събития, които стават всеки понеделник от няколко години насам. Изродиха се нравите,а обслужващият персонал по трасето ни позабрави, но щом на Ачо му липсва, требе да подновим маневрата!
Какво да опитате в Железния светилник, в което се включват само лични препоръки и отговорността е свалена от другите:
туршия - задължително туршия. Май си я правят сами, ценообразуването не е ясно, но тя е една такава хрупкава и с кисело сладък-привкус. Истинска туршия, която подканя дори такива, които не харесват ракията да я кусят, а понякога дори да развалят туршията с червено вино.
червеното вино - цени от 16 лева до много. В последно време медсестрите започнаха да обзавеждат Стана с Тера Тангра, с кюве от карнобат и други не толкова стандартни, колкото беше мавруд-ът на Асеновград, което не означава, че не го ценим ..
поръчайте пържени чушки, но първо проверете дали са печени или мариновани. Печените стават хрупкави и миришат на есенната манджа, която познавателят ще усети по аромата, който лъха от думите. Парче сирене към чушките е перфектно за употреба като гарнитура за всяка следваща чаша. Предварително кажете на момите и левентите с бели ризи да не слагат доматен сос, защото ще скапят хрупкавостта и ще се налага да се давите с пихтиестите материали. Чушките, и това е много странно са толкова добре направени, че и само сол ги прави мераклийски ...
пушена пастърва с препечени филийки черен или бял хляб. поради факта, че стануването продължи повече от допустимото, няма как да се обясни истината за това удоволствие, но! мераклията може да купи същата, и да и се наслади сам, заЩото винаги свършва бързо, и от Метро.
Кюфтетата - не люти и люти. Недостаък на тези кюфтета е липсата на истински кисели краставички, но това се преодолява като оставите другите да се чудят кое е люто и кое не, а вие си поръчате яйца на очи, също много странна поръчка за галимацията и/или суетенето, които я предхождат
чипс, както лицемерно наричаме пресните картофи, пържени на тънки резенчета. хитрината е в набучването. Наричат се още Простакелки, защото са толкова тънички и хрупкави, че требе да пипате с ръка, иначе има вероятност да ги разхвърляте като розови листа по масата ...
екстра на обстановката са масите в другото дъно на кръчмата, които обикновено се обитават от празнуващи юбилеи партиийни групи от всички подразделения на Партията, но с повече перде ан очите може и да не ги забележите
сега като се замисля, за толкова години можепе да се каже и още
обаче няма смокинова ракия, която е много ОК
може да не е от смокини, но пък има дъх на такива
сряда, 11 ноември 2009 г.
Носталгия по Капана
На Ропотамо са направили много правилна спирка, която в нормални условия бихме нарекли капан, но в официални писма си е баш спирка. Две сладурани - една такава и една такава, са основни действащи усмивки в обслужващия екип, а майсторите имат на главите си Онези правилни шапки, които хосят само майсторите в Правилните кръчми. В далечния край на спирката се намира една пещ, която неосведомените наричат камина и там на жарта са полегнали няколко полусухи, пълни с мляно жертвено месо, свински черва. Носи се аромат, който гали пандемичния нос на посетителя и го кара да изпитва удоволствие, натрапвайки мисълта, че де факто кръчмите са просто наследници на жертвениците и не е ясно, дали Цоня Дражева не се е объркала и Бегликташ да е просто един древен хан с кръчма и ложе, което от благоприличие е наречено брачно.
Над тезгяха на майсторите виСят плетеници с чесън и посетителят не може да се сдръжи да не поръча с тънко нарязаната сланина една глава Притивогрипна ваксина. Важно за спирката е, че откровено се предлага Домашно вино, което сами са си правили хората и като сипнем студената кехлибарена (забележете отстъп от принципите ми) течност в полувинените чашки, и ги разклатиш в посока обратна на часовниковата стрелка, ароматът на гроздето излиза отгоре и приглушава аромата, който има шатрата. Ароматът на шатрата, да не забравя, е такъв, какъвто беше в Капана на Димо едно време, преди да дойдат мутрите ...
за да е пълна картината сред плитките чесън, цвят екрю, се подават нанизите на сушените люти чушлета, които в изсъхнало бордо, галят окото и нашепват ".. боб в гърне, боб в гърне ....", какъвто наистина предлагат в менюто.
вторник, 10 ноември 2009 г.
Кухи лейки в турска баня ...
Руски псевдофирми дерибействат на Българския пазар
След нашествието на комшийчетата на т.нар. пазар стъпиха руски псевдофирми, посветени на т.нар "оптимизация". Скудоумието на търговците на имоти стигна до там, че приемат пускането на три статии в различни пермутация за оптимизиране. За това, забележете, им требе ефтипи-ту ....
Единствената прекрасната и безспорно много много правилна цел на фирмите "оптимизаторки" е да си вземат пари от кухите лейки. И с право. За разлика от нашенските "търговци" на имоти (реалтери), те наистина са търговци. А има и правило Простотията требе да се заплаща!
На руския пазар вървят луксозни имоти, завършени - това е истина. Но по-истина е, че в момента нищо не върви, т.е. "руснаците" просто се усетиха отново преди нашите търговци на имоти . И хукнаха към БългариЯ на разходка, като този път не плащат, а биват развеждани в луксозните каруци на преждепечелившите ... Представете си колко требе да е прост един руснак, който отива и купува 19 да речем апартамента в строени по бързата процедура (съкратено производство) итонгови дворци....
Наивникът КЛ (Куха лейка) получава спам (застояло телешко, защото тя/той няма как да е крава, тя/той е просто теле) и като последно говедо започва да каканиже - предлагат ми да ми направят СЕО-то. СЕО-то, СЕО-то ...
По-наивните олекват с около 1000 евро на месец, за да попаднат на първа старница на рамблер или яндекс на посочениет места могат да играят около 10 фирми :)) Само в Смехургас, наисвниците са около 30 :)), а в цяла България, а и не знам на колко още места - представете си за какъв бизнес иде реч
Истината за горепосочените търсачки е, че когато требе българска фирма за "имоти" да иде на първите места "фирмата търсачка" изпозлва фирма посредник, най-често някоя кака Кузнецова, Трепецова, или нешо друго, което в общия случай е душевен травестит, за плащане на реклами, като руснаците са доста по-интелигентни като търговци от отчаяните Реалтори
По-интелигентните Продавчици се усетиха, че с "оптимизация за яндекс и рамблер", каквото чудо нема, щото там си плащаш като попче за място, няма да стане и затова започнаха да зарибяват свои колеги, поради простатната причина, че руснаците усетиха недостига ни и играят тип пирамида, ако доведеш клиент - печелиш
След като проследихме трафика на няколко оптимизирани сайта установихме, че нашите хора имат 30 посещения през яндекс, което за простат сума 1000 или пдори 500 евро си е сериозно нещо! От тези 30 посещения около 12 си ги бяха навъртели сами, радвайки се на позиция 1.
След преглед на сделките на фирмите с оптимизирани сайтове се оказа, че .... сделки йок, което на руски ще рече "нет".
Няма значение обаче дали си в руска или турска баня, важно е, че ако си калпав, винаги зад гърба ти ще стои някой ....
След нашествието на комшийчетата на т.нар. пазар стъпиха руски псевдофирми, посветени на т.нар "оптимизация". Скудоумието на търговците на имоти стигна до там, че приемат пускането на три статии в различни пермутация за оптимизиране. За това, забележете, им требе ефтипи-ту ....
Единствената прекрасната и безспорно много много правилна цел на фирмите "оптимизаторки" е да си вземат пари от кухите лейки. И с право. За разлика от нашенските "търговци" на имоти (реалтери), те наистина са търговци. А има и правило Простотията требе да се заплаща!
На руския пазар вървят луксозни имоти, завършени - това е истина. Но по-истина е, че в момента нищо не върви, т.е. "руснаците" просто се усетиха отново преди нашите търговци на имоти . И хукнаха към БългариЯ на разходка, като този път не плащат, а биват развеждани в луксозните каруци на преждепечелившите ... Представете си колко требе да е прост един руснак, който отива и купува 19 да речем апартамента в строени по бързата процедура (съкратено производство) итонгови дворци....
Наивникът КЛ (Куха лейка) получава спам (застояло телешко, защото тя/той няма как да е крава, тя/той е просто теле) и като последно говедо започва да каканиже - предлагат ми да ми направят СЕО-то. СЕО-то, СЕО-то ...
По-наивните олекват с около 1000 евро на месец, за да попаднат на първа старница на рамблер или яндекс на посочениет места могат да играят около 10 фирми :)) Само в Смехургас, наисвниците са около 30 :)), а в цяла България, а и не знам на колко още места - представете си за какъв бизнес иде реч
Истината за горепосочените търсачки е, че когато требе българска фирма за "имоти" да иде на първите места "фирмата търсачка" изпозлва фирма посредник, най-често някоя кака Кузнецова, Трепецова, или нешо друго, което в общия случай е душевен травестит, за плащане на реклами, като руснаците са доста по-интелигентни като търговци от отчаяните Реалтори
По-интелигентните Продавчици се усетиха, че с "оптимизация за яндекс и рамблер", каквото чудо нема, щото там си плащаш като попче за място, няма да стане и затова започнаха да зарибяват свои колеги, поради простатната причина, че руснаците усетиха недостига ни и играят тип пирамида, ако доведеш клиент - печелиш
След като проследихме трафика на няколко оптимизирани сайта установихме, че нашите хора имат 30 посещения през яндекс, което за простат сума 1000 или пдори 500 евро си е сериозно нещо! От тези 30 посещения около 12 си ги бяха навъртели сами, радвайки се на позиция 1.
След преглед на сделките на фирмите с оптимизирани сайтове се оказа, че .... сделки йок, което на руски ще рече "нет".
Няма значение обаче дали си в руска или турска баня, важно е, че ако си калпав, винаги зад гърба ти ще стои някой ....
събота, 7 ноември 2009 г.
Бургас поиска публичен дебат относно насилието, показвано по телевизията
Ролята на Маша (казано по друг начин ръжен, дилаф, или друго подобно грозно и полезно за собствнеика си устройство0 и отива на Община Бургас. "Маша" като име е онази иначе казано "мурка", която Чапай и Петка много обичат. Редовият бродяга, упражняващ се в off road из бургаските тъми, се чуди откъде им идват наум всички тези мърди идеи.
четвъртък, 5 ноември 2009 г.
Една снимка
Тази снимка винаги е стояла в моето бебешкото албумче.
Беше първата, залепена почти на корицата, докато оня вандал сестра ми не я разлепи и полускъса, както стори и с много от останалите страници.
На нея в реда на записване са майка (на 24 г), татко (33 г) и леля (22 г).
Правена е през есента на 1959 година - само няколко месеца преди да се родя и един ден преди леля ми да замине от Бургас за София, като горда студентка по математика.
Харесват ми. Има суета, която аз нямам и която изчезва с времето, защото повече висим пред скайп и в кръчмите и не умеем вече да се радваме на срещите. Тегелите по Главната за последно ни радваха около 80-та година на миналия (XX) век, когато се докарвахме и се кипрехме, срещайки гаджета. Днес критерият за свалка е каруцарският възглас на нежна кретенка с крушовиден задник и мръсотийките в private chat-a.
Майка и леля имаха много красиви дрехи, а вратовръзките на баща ми малко по малко преминаха в Геша. Рокли и блузи все още стоят в шкафовете у нас. Естествено никой не може да ги носи, защото талиите са били толкова тесни и бюстовете толкова по-добре оформени.
събота, 19 септември 2009 г.
Процесът на мариноване
Корнишон е една тъпа дума, която се използва за малки пъпчиви краставици тийнейджъри, които остават инфантилни цял живот.
Има такива уроди и в реалния свят - консервират малкотата, пъпчивостта, безвкусиято и за да ги поемеш требе да напрвиш нещо с тях.
Мариноването е процес на запазване уродството, като се модифицира на вкус с подходящи продправки и се вари след затваряне.
За целта ще се опитам да използвам долната рецепта, като ше сложа преди нея действителното количество, време и резултат:
купени са на този етап между 5700 - 7000 грама, уродчета - не помня точно колко,а ако питам геша така ще ме замотае с отговора, че по-добре ... не!
Мариновани краставички
Продукти
600 гр корнишони
1/4 вр. копър пресен
6 бр. черен пипер на зърна
2 ч.л. сол
5 гр захар
50 гр лук кромид стар
2 бр. дафинов лист
4 бр. бахар зърна
100 мл оцет за туршии
Приготвяне
1.Измийте и почистете краставичките от дръжките и отрежете по малко от двете им страни
2.В 1-литров буркан сипете солта, захарта, оцета, бахара, дафиновия лист и черния пипер
3.Наредете краставичките прави в буркана като между тях ръсите с нарязан копър
4.Най-отгоре сложете кромид лука нарязан на колелца и залейте с вода
5.Затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути от завирането.
Има такива уроди и в реалния свят - консервират малкотата, пъпчивостта, безвкусиято и за да ги поемеш требе да напрвиш нещо с тях.
Мариноването е процес на запазване уродството, като се модифицира на вкус с подходящи продправки и се вари след затваряне.
За целта ще се опитам да използвам долната рецепта, като ше сложа преди нея действителното количество, време и резултат:
купени са на този етап между 5700 - 7000 грама, уродчета - не помня точно колко,а ако питам геша така ще ме замотае с отговора, че по-добре ... не!
Мариновани краставички
Продукти
600 гр корнишони
1/4 вр. копър пресен
6 бр. черен пипер на зърна
2 ч.л. сол
5 гр захар
50 гр лук кромид стар
2 бр. дафинов лист
4 бр. бахар зърна
100 мл оцет за туршии
Приготвяне
1.Измийте и почистете краставичките от дръжките и отрежете по малко от двете им страни
2.В 1-литров буркан сипете солта, захарта, оцета, бахара, дафиновия лист и черния пипер
3.Наредете краставичките прави в буркана като между тях ръсите с нарязан копър
4.Най-отгоре сложете кромид лука нарязан на колелца и залейте с вода
5.Затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути от завирането.
неделя, 13 септември 2009 г.
Смокините на Нана
Нана е съседката в Смехурково, с която щях да играя като дете, ако бях отрасла на село. Само две години по-възрастна от мен, тя изгледжда поне 10 нагоре, независимо от усмихнатата циганска хубост на лицето и, които е готово да покаже щастие всеки път, когато я заговориш или поискаш акъл. Тя някак си посърна, откак почина мъжът и, с когото явно са живели в разбирателство.
Нана говори тихо, за разлика от мен, градската алармаджийка, която замърсява тишината на комшулука с шумни разговори по мобилния, с пренасяне на 2-3 лаптоп-а насам-натам из двора, според мястото на поливане, варене, пиене или просто инспектиране на работата на Геша, който копае, докато аз мрънкам.
Нана непрекъснато ми дава разни неща и аз няколко пъти я обиждам като и казвам, че искам да и платя - доматите, другите домати, царевицата, морковите и други хубавини, които тук имат друг вид, форма и са винаги различни.
Нана планира.
Предната вечер обикновено ми заявява: "Утре да ми дадеш три кофи да ти напълня с домати, да си ги свариш", и с това ме забива.
Трудно можеш да и направиш услуга, защото тя изглежда на човек, който има всичко - къщата си, навеса в двора, двете си отраснали деца, към които е страшно мила, и няма моите амбиции за наследниците.
Снощи Нана ,срещайки Гергана я е информирала :), че сутринта ще ми набере една кофа смокини, за да сваря сладко. И то е ясно, колчем мина край двора и, там има една тухлена ограда и до нея смокиня - не много голяма - като храст. но толкова отрупана, та аз съм 5-тата, която ще прави сладко от нея.
Сутринта Нана вече е набрала смокините, подава ги пре оградата и докато пушим поедна цигара, успява да ми даде кратки и точни указания за сладкото, което снаистина стана:
Смокините да са узрели, но да са с полузелена кожица и да не са разпукани, че ще стане конфитюр, а не сладко. Тук тя добавя, че като даде на още няколко приятлеки и като остамнат другите много узрели ще направят със сина си ракия от смокина - предстажвих си аромата!
Смокините се мият и отгоре се реже дръжката ама плътно - да не се зачеква плодната част със семенцата. Важно е да се знае, че една доза е от 40 смокини - по тях се измерва:
на 40 смокини - 1 кило захар
на 1 кило захар - две чаени чаши вода
завира се и като заври се пускат смокините
ври докато си сменят цвета ... (е това последното да си призная е на око, защото мярката смяна на цвят е огромна и зависи от монитора в моите представи, а иначе просто ще усетите аромата)
десетина минути преди да се свали от котлона се слага около една кафена лъжичка лимонтузу
после се вади, слага се в бурканчета - като първо се слагат смокините разномерно разпределени и после се излиза сиропа
За моя изненада смокините останаха цели .
Нана говори тихо, за разлика от мен, градската алармаджийка, която замърсява тишината на комшулука с шумни разговори по мобилния, с пренасяне на 2-3 лаптоп-а насам-натам из двора, според мястото на поливане, варене, пиене или просто инспектиране на работата на Геша, който копае, докато аз мрънкам.
Нана непрекъснато ми дава разни неща и аз няколко пъти я обиждам като и казвам, че искам да и платя - доматите, другите домати, царевицата, морковите и други хубавини, които тук имат друг вид, форма и са винаги различни.
Нана планира.
Предната вечер обикновено ми заявява: "Утре да ми дадеш три кофи да ти напълня с домати, да си ги свариш", и с това ме забива.
Трудно можеш да и направиш услуга, защото тя изглежда на човек, който има всичко - къщата си, навеса в двора, двете си отраснали деца, към които е страшно мила, и няма моите амбиции за наследниците.
Снощи Нана ,срещайки Гергана я е информирала :), че сутринта ще ми набере една кофа смокини, за да сваря сладко. И то е ясно, колчем мина край двора и, там има една тухлена ограда и до нея смокиня - не много голяма - като храст. но толкова отрупана, та аз съм 5-тата, която ще прави сладко от нея.
Сутринта Нана вече е набрала смокините, подава ги пре оградата и докато пушим поедна цигара, успява да ми даде кратки и точни указания за сладкото, което снаистина стана:
Смокините да са узрели, но да са с полузелена кожица и да не са разпукани, че ще стане конфитюр, а не сладко. Тук тя добавя, че като даде на още няколко приятлеки и като остамнат другите много узрели ще направят със сина си ракия от смокина - предстажвих си аромата!
Смокините се мият и отгоре се реже дръжката ама плътно - да не се зачеква плодната част със семенцата. Важно е да се знае, че една доза е от 40 смокини - по тях се измерва:
на 40 смокини - 1 кило захар
на 1 кило захар - две чаени чаши вода
завира се и като заври се пускат смокините
ври докато си сменят цвета ... (е това последното да си призная е на око, защото мярката смяна на цвят е огромна и зависи от монитора в моите представи, а иначе просто ще усетите аромата)
десетина минути преди да се свали от котлона се слага около една кафена лъжичка лимонтузу
после се вади, слага се в бурканчета - като първо се слагат смокините разномерно разпределени и после се излиза сиропа
За моя изненада смокините останаха цели .
вторник, 14 юли 2009 г.
Бургас: Приказки от пясъка
Пясъчните фигури живеят, защото зрънцата се скрепят с кал (глина, фиксатор) или нешо друго - не знам какво.
Попадаме в раковината на фигурите в неделната юлска вечер, пълна с вятър и комари.
На 200 метра са Шатрите (преди няколко месеца щях да кажа Капаните) на бургаския плаж. Бели балдахини се смесват с миризмата на прегоряло олио и настроението става някак си чалга
На пръв поглед фигурите не са нищо особено - хора без работа са се сетили да се заиграват с пясък, и бизнес правят от това.
После започвам да виждам детайлите
Попадаме в раковината на фигурите в неделната юлска вечер, пълна с вятър и комари.
На 200 метра са Шатрите (преди няколко месеца щях да кажа Капаните) на бургаския плаж. Бели балдахини се смесват с миризмата на прегоряло олио и настроението става някак си чалга
На пръв поглед фигурите не са нищо особено - хора без работа са се сетили да се заиграват с пясък, и бизнес правят от това.
После започвам да виждам детайлите
сряда, 8 юли 2009 г.
Портиерите
Портиерите пазят нещо, което се движи около вертикална ос.
Това най-често е врата или порта, но може да е персона, хванала с една ръка нещо и въртяща се около носителя на това или друго нещо.
Портиерите са най-абсурдното общество, защото те са винаги прави, което ги прави пълно линейно пространство.
Дългът им е да не позволяват нерегламентирано преминаване през точно определена отсечка, без значение, че останалата част от правата е свободна
Наличието на врата сред полето задължително изисква присъствието на портиер, защото в гъсто населени места минувачите се контролират един друг за нерегламентиран достъп, докато сред полето най-често няма кой да те види и току виж си преминал точно през вратата, вместо кротко да я заобиколиш
Портиерът има специфичен безапелационен начин на изказване и
Обикновено след като си преминал една врата требе задължително да преминеш още няколко, а в почти всички случаи се налага четен брой преминавания през една и съща врата
Конфигурациите на врата са:
последователна
успоредна - в оня изроден вариант, в който успоредните прави съвпадат
И в двата случаи всички елементи на конфигурацията се пазят от един и същи вратар, докато в случаите на единична врата - от няколко недомислека, с което се решава проблема с безразботицата
При последователното наслагване на вратите портиерът върви успоредно с преминаващия, като леко подтичка пред или след него, като във втория случай в последния момент хваща непослушника за яката (или за врата, в смисъл на шия)
Във втория случай и портиерът преминава на зиг-заг през вратите, но винаги от другата страна, заемайки във всеки момент позиция по тангентата на охраняваното пространство
всеки контакт с портиер води до безсъние
Това най-често е врата или порта, но може да е персона, хванала с една ръка нещо и въртяща се около носителя на това или друго нещо.
Портиерите са най-абсурдното общество, защото те са винаги прави, което ги прави пълно линейно пространство.
Дългът им е да не позволяват нерегламентирано преминаване през точно определена отсечка, без значение, че останалата част от правата е свободна
Наличието на врата сред полето задължително изисква присъствието на портиер, защото в гъсто населени места минувачите се контролират един друг за нерегламентиран достъп, докато сред полето най-често няма кой да те види и току виж си преминал точно през вратата, вместо кротко да я заобиколиш
Портиерът има специфичен безапелационен начин на изказване и
Обикновено след като си преминал една врата требе задължително да преминеш още няколко, а в почти всички случаи се налага четен брой преминавания през една и съща врата
Конфигурациите на врата са:
последователна
успоредна - в оня изроден вариант, в който успоредните прави съвпадат
И в двата случаи всички елементи на конфигурацията се пазят от един и същи вратар, докато в случаите на единична врата - от няколко недомислека, с което се решава проблема с безразботицата
При последователното наслагване на вратите портиерът върви успоредно с преминаващия, като леко подтичка пред или след него, като във втория случай в последния момент хваща непослушника за яката (или за врата, в смисъл на шия)
Във втория случай и портиерът преминава на зиг-заг през вратите, но винаги от другата страна, заемайки във всеки момент позиция по тангентата на охраняваното пространство
всеки контакт с портиер води до безсъние
от другата страна на пътеката
В Смехурково, което по грешка много народ нарича Тръстиково, се сменя електората.
Дядо Йордан продаде магарицата, която косеше тревата пред двора ни.
Човекът вече няма сили да я впряга и да носи с нея дърва от гората. Тук искам да отбележа, че дядо Йордан има климатици и в старата, и в новата част на къщата, както между впрочем и другите стари жители на Смехурково. Обаче друго си е да си вземеш дръвца и сам да си ги занесеш в къщи - усещането е за укрепване и стабилизиране на бюджета и икономиката.
Безименната магарица на дядо Йордан сега е в обятията на друг лидер на биологични единици.
Малко се раздразнихме, защото бяхме свикнали с добичето и можехме да изкараме още един мандат с него, но ... това е положението.
Марагичката изчезна обаче и в двора ни се появи един таралеж. По това разбрахме, че дупките в земята не са от мутирали попови прасета, а от змии (може би смоци), но така и не видяхме глистовидните им тела.
После и той зачезна, но една вечер се промъкна котенце. Едно квичащо и нахално, което хем искашпда ритнеш, хем те е жал, хем си мислиш, че нахалството на животинката е нещо като предпазна реакция.
Оказа се, че котето не е сиротинка, а сираче и е де факто домашната котка на Васила, а майката на домашната котка се беше оставила да я сгази една кола, кротко седейки под нея на сухо с мишка в устата
Тази сутрин - О! Радост
Пред оградата ни се появи Коза!
Тя започна да пасе през телената мрежа крехките листа на лавровото дрънце, от другата страна на пътеката.
Дядо Йордан продаде магарицата, която косеше тревата пред двора ни.
Човекът вече няма сили да я впряга и да носи с нея дърва от гората. Тук искам да отбележа, че дядо Йордан има климатици и в старата, и в новата част на къщата, както между впрочем и другите стари жители на Смехурково. Обаче друго си е да си вземеш дръвца и сам да си ги занесеш в къщи - усещането е за укрепване и стабилизиране на бюджета и икономиката.
Безименната магарица на дядо Йордан сега е в обятията на друг лидер на биологични единици.
Малко се раздразнихме, защото бяхме свикнали с добичето и можехме да изкараме още един мандат с него, но ... това е положението.
Марагичката изчезна обаче и в двора ни се появи един таралеж. По това разбрахме, че дупките в земята не са от мутирали попови прасета, а от змии (може би смоци), но така и не видяхме глистовидните им тела.
После и той зачезна, но една вечер се промъкна котенце. Едно квичащо и нахално, което хем искашпда ритнеш, хем те е жал, хем си мислиш, че нахалството на животинката е нещо като предпазна реакция.
Оказа се, че котето не е сиротинка, а сираче и е де факто домашната котка на Васила, а майката на домашната котка се беше оставила да я сгази една кола, кротко седейки под нея на сухо с мишка в устата
Тази сутрин - О! Радост
Пред оградата ни се появи Коза!
Тя започна да пасе през телената мрежа крехките листа на лавровото дрънце, от другата страна на пътеката.
вторник, 16 юни 2009 г.
За листните въшки по баклата сутрин
От съседния двор Петя се провикна - не бери боба, че е влажно и ще го хванат листни въшки. Късно е! торбата вече е напълнена!
На парламентарните избори в Бургас се заредиха въшка до въшка - всички листи са наредени и мастилото е още влажно, та това породи предпоставки за разпространение на гадинките.
Само Атака и ДПС уважиха Бургас и заложиха на мажоритарността и синята,разбирай "дясна" идея.
ДПС връща на града ни един от "символите" на демокрацията - Йордан Цонев. Последният без да има претенции и ползвайки се с народните nick-ове "Данчо Ментата" и "Данчо Пицата", така и сменя тоалетите според политическия декор, но стои далеч от ръба на сцената. След разбиващата загуба на СДС преди години, когато за сефте Йоан Костадинов спечели срещу младока Васил Илиев, Йордан Цонев зачезна от Бургас, но не излезе от тавата. Има огромна вероятност на фона на неразпознаваемите "сини" той да обере симпатиите и да породи асоциации, които няма да се харесат на, да речем, Коцето Марков и Васил Камберов.
За Йордан Цонев едно е сигурно - че му трябват само няколко хиляди, за да ги добави към онези 30000, които предварително има. Във всеки случай лъскавите сака и гащи отдаван са сменени с лен и памук.
Друг, който се явява, за да спечели е Волен Сидеров - Атака, и чувствата стават противоречиви. След онзи неделикатен въпрос, зададен на пресконференция, визиращ интерес към психичното здраве на Волен Сидеров, той доказа, че де факто е една умерена личност, която бавно загуби част от симпатиите на агресивните, но затова пък изненада приятно другите и те му казаха "браво" за промяната. А всяко "браво" си е един глас. Сидеров е комай единственият "лидер" взел на сериозно Бургас, дори и този факт да произхожда от принудата на ситуацията.
В Бургас за БСП да се говори е почти цинизъм, защото там интелектуалният потенциал прилича на графика на експоненциална функция, в много голям положителен коефициент / да не забравяме за царицата на науките/. За съжаление други кават, че интерференцията на интелектуалните вълни в БСП често предизвиква цунами. Като една истинска дясна партия БСП създаде борса и пусна на нея да играят малки и големи, отървавайки се по този начин от тоз и онзи, станали отдаван излишни.
Недоимъкът е майка на всички пороци, а много са бащите им. ПСК "Партията на столичния кмет" събра полубратя и полусестри, и им турна по едно бяло жабо. Активистите все повече се доближават до модела "Иренка" и се надъхват един друг, но в основата на проблема им стои фактът, че не знаят къде да държат ръцете си и понеже някои дори са млади, не разбират колко познат стил на поведение вкарват.
ГЕРБ олевиля и в сушата се видя дъното, а там бяха изписани другарските усмивки
Мойсей в ролята на Бойко Борисов раздра България на две с победа в долната част по магистрала Тракия, за да минат по нея комунистите, вече посинели.
И в крайна сметка как не се появи един политически просветник, който да обясни на простосмъртните като влязат в "тъмната" стаичка как ще се гласува, как ще се определя "победителят" и т.н.
И приятели, не забравяйте, че всичко отдавна е решено, а ние сме като росата, която създава предпоставки за появата на листни въшки, ако случайно някой почне да бере бакла, преди да я е напекло слънцето.
На парламентарните избори в Бургас се заредиха въшка до въшка - всички листи са наредени и мастилото е още влажно, та това породи предпоставки за разпространение на гадинките.
Само Атака и ДПС уважиха Бургас и заложиха на мажоритарността и синята,разбирай "дясна" идея.
ДПС връща на града ни един от "символите" на демокрацията - Йордан Цонев. Последният без да има претенции и ползвайки се с народните nick-ове "Данчо Ментата" и "Данчо Пицата", така и сменя тоалетите според политическия декор, но стои далеч от ръба на сцената. След разбиващата загуба на СДС преди години, когато за сефте Йоан Костадинов спечели срещу младока Васил Илиев, Йордан Цонев зачезна от Бургас, но не излезе от тавата. Има огромна вероятност на фона на неразпознаваемите "сини" той да обере симпатиите и да породи асоциации, които няма да се харесат на, да речем, Коцето Марков и Васил Камберов.
За Йордан Цонев едно е сигурно - че му трябват само няколко хиляди, за да ги добави към онези 30000, които предварително има. Във всеки случай лъскавите сака и гащи отдаван са сменени с лен и памук.
Друг, който се явява, за да спечели е Волен Сидеров - Атака, и чувствата стават противоречиви. След онзи неделикатен въпрос, зададен на пресконференция, визиращ интерес към психичното здраве на Волен Сидеров, той доказа, че де факто е една умерена личност, която бавно загуби част от симпатиите на агресивните, но затова пък изненада приятно другите и те му казаха "браво" за промяната. А всяко "браво" си е един глас. Сидеров е комай единственият "лидер" взел на сериозно Бургас, дори и този факт да произхожда от принудата на ситуацията.
В Бургас за БСП да се говори е почти цинизъм, защото там интелектуалният потенциал прилича на графика на експоненциална функция, в много голям положителен коефициент / да не забравяме за царицата на науките/. За съжаление други кават, че интерференцията на интелектуалните вълни в БСП често предизвиква цунами. Като една истинска дясна партия БСП създаде борса и пусна на нея да играят малки и големи, отървавайки се по този начин от тоз и онзи, станали отдаван излишни.
Недоимъкът е майка на всички пороци, а много са бащите им. ПСК "Партията на столичния кмет" събра полубратя и полусестри, и им турна по едно бяло жабо. Активистите все повече се доближават до модела "Иренка" и се надъхват един друг, но в основата на проблема им стои фактът, че не знаят къде да държат ръцете си и понеже някои дори са млади, не разбират колко познат стил на поведение вкарват.
ГЕРБ олевиля и в сушата се видя дъното, а там бяха изписани другарските усмивки
Мойсей в ролята на Бойко Борисов раздра България на две с победа в долната част по магистрала Тракия, за да минат по нея комунистите, вече посинели.
И в крайна сметка как не се появи един политически просветник, който да обясни на простосмъртните като влязат в "тъмната" стаичка как ще се гласува, как ще се определя "победителят" и т.н.
И приятели, не забравяйте, че всичко отдавна е решено, а ние сме като росата, която създава предпоставки за появата на листни въшки, ако случайно някой почне да бере бакла, преди да я е напекло слънцето.
петък, 12 юни 2009 г.
Мажоритарни кандидати от кол и въже вадят партиите за изборите
Липсата на кадри в "най-голямата политическа сила" на България води до инфарктни ситуации в горещите юнски дни дори по Черноморието.
Обявените до този момент кандидатури са толкова озадачаващи, че да се чудиш дали не са пуснали за продажба кандидати с намалени цени в e-Bay.
Да бяхме се усетили по-рано един стотинков аукцион за мераци да стартираме или сайт за безплатни обяви ...
Например:
Партия с дясна програма на лява резба търси политик с подходяща ориентация по средата с цел сериозен контакт.
Или пък:
Или жълта коалиционна двойка търси неангажиращ контакт с хардлайняр.
Муцка!
Обявените до този момент кандидатури са толкова озадачаващи, че да се чудиш дали не са пуснали за продажба кандидати с намалени цени в e-Bay.
Да бяхме се усетили по-рано един стотинков аукцион за мераци да стартираме или сайт за безплатни обяви ...
Например:
Партия с дясна програма на лява резба търси политик с подходяща ориентация по средата с цел сериозен контакт.
Или пък:
Или жълта коалиционна двойка търси неангажиращ контакт с хардлайняр.
Муцка!
четвъртък, 11 юни 2009 г.
Предизборна дрямка. Отивайки си, те просто се връщат
Тримца са топ наглеците в държавата: Цонев, Костов и Доган ...
търсят 4-ти ... като едно време на плажа бридж белот
Костов е на път да яхне Борисов, освен ако нещо не се е променило днес
и Станишев е на път яхне Борисов в Бургас, посредством човека, който доказа, че прабългарите са били едри мъже, при това исторически обосновано
Борисов се опитва да заформи карето, но наглостта му е някак си заучена, и това си личи в мрачния поглед и свъсени вежди
и каква наглост можешп да очакваш от човек, който има фамилия с повече от 2 срички
както Лупи преди време учеше своите - политика не се прави от третия етаж ...
малчуганът от друга страна вече се е научил как да гледа в картите на другите и да наддава без коз, и е на път да остави бате си да запсива резултата и да прави сметки
царят мълчи и си прави друга маса, но там се играе само бридж
бедни ми, бедни борисов
търсят 4-ти ... като едно време на плажа бридж белот
Костов е на път да яхне Борисов, освен ако нещо не се е променило днес
и Станишев е на път яхне Борисов в Бургас, посредством човека, който доказа, че прабългарите са били едри мъже, при това исторически обосновано
Борисов се опитва да заформи карето, но наглостта му е някак си заучена, и това си личи в мрачния поглед и свъсени вежди
и каква наглост можешп да очакваш от човек, който има фамилия с повече от 2 срички
както Лупи преди време учеше своите - политика не се прави от третия етаж ...
малчуганът от друга страна вече се е научил как да гледа в картите на другите и да наддава без коз, и е на път да остави бате си да запсива резултата и да прави сметки
царят мълчи и си прави друга маса, но там се играе само бридж
бедни ми, бедни борисов
сряда, 10 юни 2009 г.
Завръщането на Стоян Иванов към епистоларната форма на общуване
Седим със Златка и плетем!
"ми ко праиш да не поливаш лехите на село"
ме пита тя, щото не ме види от другата страна на скайп-а
"Йок", викам и - "гледам телевизия" и всъщност я лъжа, защото всъщност слушам телевизия, четейки официално изявление на С.И., с което той деликатно казва на председателката на Общински съвет, че е куха лейка и в същото време я моли да спре да облива крехката му душа с чешмяна течност ..
Иде лято и поради факта, че няма да има Карнавал, който и без друго беше тъпо замислено мероприятие, известен брой бургазлии и побургазлийчени, преоблечени като политици и играят на Кметски Екип и Общински съвет.
Номинационната комисия, сформирана от основните играчи на тесни вратички в WC (WolrdCouncil - световния съвет демек, навлякъл маската на бургаския селсъвет, но с мащаба на Най-велик) оценява костюмите и се тюхка що се прецака така на разговорите през Оня Март и всеки вторник оттогава.
Предишният Кмет се е логнал като сегашен Кмет, а сегашният като Пуяк. Джаба е с нахлузена перука на Луи XYJ и играе нещо Арт просто ей така, да не губи реда си. Рунтавелка, сложила едно от елегантните костюмчета на Междуселската интеграция, и чуруликала като калдаринка. Възпитанието не и позволявало да се държи адекватно, но все пак тя не е виновна, защото била останала с убеждение, че Му е хванала опашката
Да, обаче Му нямал опашка, която виси, а такава която стърчи
и точно когато всички си помислили, че стърчи отпред се оказало
че де факто тя е щъркнала отзад и заголвала определени правилни форми, които така или иначе, отдавна вече били отдадени на определени среди от Обществото
"Ама трябва ли да го плащам" бил редовният въпрос на невярващитре участници в карнавала, защото те мислели били, че като са маскирани като карнавалици и никой нема да им търси плащане
Ако намирате прилика между реални лица и изписаните по-горе образи, то това е само плод на ваше отношение към личностите или към костюмите.
За всичко е останало е виновен С.И.
"ми ко праиш да не поливаш лехите на село"
ме пита тя, щото не ме види от другата страна на скайп-а
"Йок", викам и - "гледам телевизия" и всъщност я лъжа, защото всъщност слушам телевизия, четейки официално изявление на С.И., с което той деликатно казва на председателката на Общински съвет, че е куха лейка и в същото време я моли да спре да облива крехката му душа с чешмяна течност ..
Иде лято и поради факта, че няма да има Карнавал, който и без друго беше тъпо замислено мероприятие, известен брой бургазлии и побургазлийчени, преоблечени като политици и играят на Кметски Екип и Общински съвет.
Номинационната комисия, сформирана от основните играчи на тесни вратички в WC (WolrdCouncil - световния съвет демек, навлякъл маската на бургаския селсъвет, но с мащаба на Най-велик) оценява костюмите и се тюхка що се прецака така на разговорите през Оня Март и всеки вторник оттогава.
Предишният Кмет се е логнал като сегашен Кмет, а сегашният като Пуяк. Джаба е с нахлузена перука на Луи XYJ и играе нещо Арт просто ей така, да не губи реда си. Рунтавелка, сложила едно от елегантните костюмчета на Междуселската интеграция, и чуруликала като калдаринка. Възпитанието не и позволявало да се държи адекватно, но все пак тя не е виновна, защото била останала с убеждение, че Му е хванала опашката
Да, обаче Му нямал опашка, която виси, а такава която стърчи
и точно когато всички си помислили, че стърчи отпред се оказало
че де факто тя е щъркнала отзад и заголвала определени правилни форми, които така или иначе, отдавна вече били отдадени на определени среди от Обществото
"Ама трябва ли да го плащам" бил редовният въпрос на невярващитре участници в карнавала, защото те мислели били, че като са маскирани като карнавалици и никой нема да им търси плащане
Ако намирате прилика между реални лица и изписаните по-горе образи, то това е само плод на ваше отношение към личностите или към костюмите.
За всичко е останало е виновен С.И.
сряда, 27 май 2009 г.
мъдри спомени за бургаските реални и уеб сайтове
В мъглата на малкия петък, little friday, както го нарече марк, който има да си плаща, прескачаме мудно, но весело между отврата на строителния сайт отсреща и смущавашата наглост на недоволството на телефонистите, които искат най-бързите уеб сайтове без пари, ако може
кретеновидни създания висят от покрива на новоиздигнатата 12 метрова конструкция от другата страна на 5 метровата ни улица пред офиса и ме разсейват
нет-а иде от време на време, особено при прекосяване на границата
по скайп-а някой реве, че му ставало много бавно и накрая разбрахме, че става въпрос за зареждането на администрацията
казвам му, че по принцип администрацията е бавна работа, предвидена да удължи времето на съществуване на нишката на бюрократичната закачка, особено ако администарцията е съвкупност от създания, които за сефте почват да администрират и все още не могат да се усетят, че не са в "опозиция" на бате си
после разбирам, че говори за админ панел-а на някакъв сайт
в главата нахлуват спомени от полудетските години, в които дори четяхме
<< земното притегляне беше спаднало и всички мъже имаха ерекция>> това е отговорът, който всеки път ми иде като ми зададат въпроса що нещо им се отваря бавно
щото бавните работи бързо стават
<< тръгнала румяна за вода студена >> пък гърми в главата ми като резултат от полизурски подпитвания, касаещи фалша на SEO
каквото и да "оптимизират" галфончетата от офиса в отсрещната маза всичко ще зависи от онези 1000 думички, които ще напиша, ако не ме мързи и две-три врътки. които ще кажа на някой в офиса тук да направи
обаче ме мързи
гадът на покрива е почти готов да се изтърси
и сега няколко часа по-късно седя в смешното село Тръстиково
маркучите са пуснати в "бахчата", ако може така да се каже
внукът на Васила минава по улицата и ме пита закачливо: "Има ли нет? Има ли?!" и аз вдигам thimb
става ми смешно, защото малко преди това баба му е минала край оградата и е питала със същата закачка "Има ли вода? Има ли?!"
жената е весело учудена, че галфони като нас, които преди да пуснат помпата пускат лаптопите, са успели да засадят почти толкова, колкто комшиите
най-весело обаче става, когато геша минава по "верандата" да влезе в къщата и ме пита "Как е нет-а? Как е?!", а де факто знае, че ако нет-а не е както требе отдавна шях да му правя компания с бирата до помпата
вторник, 26 май 2009 г.
Узаконена простотия
Бургас беше кротък, интелектуално плътен град, наситен с аверчета.
След това дойдоха айтозлии, карнобатлии и осраха пейзажа
На върха на "Кирил и Методи", срещу Автото, има голям ъглов блок от червени тухли и там винаги е прохладно, а преди няколко години откъм Демокрация имаше кафене, с най-доброто и почти най-скъпо кафе в Бургас.
Още от април масите се слагаха в специално пригодени места за паркиране на времето, а около тях имаше храстчета и трева, подобна на онази по голф игрищата, което веднага показва, че кракът ми нивга не е стъпвал на такова място
После стана Фурна, по-скоро хлебопродавница, която почти никога не работеше, а беше адски луксозна, което наведе всички на мисълта, че там се перат пари ...
После стоя затворено, май ... и днес сутринта пътуваме от Отрезвителното към Офиса.
Отвън има шатри
найлонови, в претенциозно черно и бяло, което е изклчително подходящо за улична кръчма
Идеята за лукс е толкова засегнала мозъците на дизайнера, че той е окосил тревата и е покрил пръстта с камъчета тип "мозайка" като в пода на банята на старата ни къща
Палмите, толкова присъщи на местната флора и засадени в дървени каци, са заменили свежата до скоро тревица на неадекватното заведение появило се до още по-неадекватния светофар до Чадъра.
Фигури от черни и бели камъчета (и сиви разделителни такива) са покрили тревните площи, които са вече бивши.
Някой безсрамно е узаконил поредното вандалско действие.
петък, 22 май 2009 г.
Иван Костов и Олег
в скайп-а ми стои нещо като позив, който ме инициализира като "a fan of Ivan Kostov"
причината е прозаична - той е моята зодия, а по дефиниция съм фен на зодията си и на себе си като дефинитивен неин представител
тутакси бях разпозната
една кака дори ме адна във фейсбук-а си
в бсп са го забелязали, защото са ни клиенти, но и те са фенове на костов
днес един руснак, с когото требе да поработим по някаква простотийка, за която на нас ще ни платят ме пита
[16:12:04] oleg каза: А кто такой Ivan Kostov? ;)
[16:12:13] tanya каза: ?
[16:12:20] tanya каза: :))
[16:12:45] tanya каза: екс премиер министр Болгарии
[16:12:56] tanya каза: dark blue :))
[16:13:01] oleg каза: Я думал артист
[16:13:05] tanya каза: нет :))
[16:13:10] tanya каза: он политик
[16:13:48] oleg каза: Молодец
[16:15:20] tanya каза: кто? ааааа
[16:15:38] tanya каза: ето мьi молодци :))
причината е прозаична - той е моята зодия, а по дефиниция съм фен на зодията си и на себе си като дефинитивен неин представител
тутакси бях разпозната
една кака дори ме адна във фейсбук-а си
в бсп са го забелязали, защото са ни клиенти, но и те са фенове на костов
днес един руснак, с когото требе да поработим по някаква простотийка, за която на нас ще ни платят ме пита
[16:12:04] oleg каза: А кто такой Ivan Kostov? ;)
[16:12:13] tanya каза: ?
[16:12:20] tanya каза: :))
[16:12:45] tanya каза: екс премиер министр Болгарии
[16:12:56] tanya каза: dark blue :))
[16:13:01] oleg каза: Я думал артист
[16:13:05] tanya каза: нет :))
[16:13:10] tanya каза: он политик
[16:13:48] oleg каза: Молодец
[16:15:20] tanya каза: кто? ааааа
[16:15:38] tanya каза: ето мьi молодци :))
дамски превръзки, 8 вида бира и Карелия Слим в Смехурково
Луна и лампа нас чакъл. Вдясно е луната.
ако някой си представя, че късните магазини са екстра за големите населени места, смешно наречени градове, то се лъже.
В най-смешното село на света - Тръстиково има цели два късни магазина, само в горната махала, в която е обора на Нана
природоназначени нужди карат префинената ми персона да отскочи притеснено до Магазина на Ценка (може и да е цанка) и да зададе деликатния въпрос за наличието на дамски превръзки.
за мое щастие не се налага да описвам, че артикулът освен по БулСат съществува и наяве
пухкавата дама, около 62-65 годишна, де факто е хем магазинерка, хем собсвтеничка.
на въпроса ми, казва смутено "хм, чакай! тук има няколко, ама те са много малки"
Много малки означава, сгънато на три в едни розови пликчета, демек нормално големи always, но продавани на парче.
Женската публиката в Тръстиково в голяма степен е излязла от възрастта на Събитията, а тази част и е с дата "периодът на лиглина".
Даже една сватя ми разказа, как като били малки и имали определени моменти - за тях имали едни сшити парцалчета дето ги ползвали и после ги перяли.
Иначе в Магазина има около 30 вида цигари, сред които модерната карелия слим
има следните видове бира (ледено студена без майтап):
шуменско
шуменско втори тип
астика
ариана
още един вид ариана
каменица
старопрамен,
бургаско
стела артоа,
други
Следващия път ще си купувам дамски превързки от Метро
има дори и ECHO за миене на съдове, с балсам
Между другото, процесът на изхвърляне на бурени от двора в бунището. както нареди майка ми, доведе до пукане на гума на двутонния ни автомобил
Обадих и се да не се притеснява, че закъсняваме и тя зарадвано, ми каза: "Пукнахте гума! Е, ми много хубаво! Можете да останете докато я оправите, с което височайшото ни присъствие в село придоби съвсем, ама съвсем селски характер
не разбрах защо, но тя много се зарадва, че ни е споходила такава неприятност, може би, защото мисли, че несгодите на готиния ми ИТ живот са малко.
след малко ще и се обадя да и кажа, че сме се оправили
и тръгваме обратно към Голямото Село
четвъртък, 21 май 2009 г.
четвъртък, 14 май 2009 г.
Тема с кенеф и рутер
Доказателство за това, как интелектуалната храна, задоволява нуждите.
Доказателство за това, как българите сме по-работливи, отколкото претенциозни и как на базата на дължината на синджира Марко, който се оказа женско магаре, се спести работата по окосяване на троскота
След като баща ми почина се оказа, че ние двамата с Геша сме най-подходящи за поддръжка на селската къща в Тръстиково и прилежащите и тревни площи, които след прочистване от бурените се оказаха зеленчукова градина с овощки и лозе.
Естествено там няма как да се живее, ако липсва интернет, поради факта, че интелектуалното усамотение е също толкова нетърпимо колкото и липсата на такова в ОноваМясто, но е още ПО
Дълго време категорично отказвах да преспя там, защото престоят в скованата от прогнили дъски постройка в задния двор ме ужасяваше повече от неудобството на надутия корем
След това осъзнах за какво иде реч, когато казват, че еднообразието затъпява сетивата
изнурителният селскостопански ден отправи мисълта ми толкова далеч, че нейната липса ме накара да не се усетя как влязох в амонячните пари и .... не ми стигат сили да го напиша
решихме, че можем да преживеем малко време, докато разберем кога ще има канализация, а дотогава ще направим септична яма, ще вържем бойлера, ще прокопаем канал и т.н.
селото дори фекалка си има, а има и едни къщи на 'англичани", които са на 150 метра от нас и те си имат дори басейни ...
после потърсихме Интернет - оказа се, че отдавна в селото има интернет - при това два вида: кабелен и безжичен
Радостта ни задими неадекватността на наличието на концентрация на метан в задните дворове на именията
след едноседмично издирване, открихме, че един симпатяга Филип доставя Интернет от Спектър в селото
Момчето откликна веднага и на второто отиване вече сме с безжичен рутер и по-добър Нет от този в офиса в Бургас, а той е специализиран ИТ офис, на стойност 30 лева на месец ...
Баба Васила - комщийката, която е главният фитнес инструктор по доматите, беше много щастлива, защото тя ми предостави информацията за безжичния интернет, за фирмата, която прокарва мрежата
Между другото баба Васила използваше точнте термини на точното място и нито веднъж не се изцепи сложно съставно засукано изречение с познато за мен и загадъчно за тийнеджърите съдържание като "SEO", 4GL, коетo да ме подразни, а аз имам сприхав характер
Изобщо искам да призная, че и баба Васила и Нана са природно интелигентни жени, които освен, че гледат болните си мъже, копаят, сеят и т.н. успяват да кажат по някоя хубава дума на околните и езикът им е чист от жаргон
Все още не знам дали и кога ше има канализация на село, независимо, че сме близки приятели с разни хора, които могат да ми кажат. Обаче ще мога да си седя на Стълбите със салатка от марули, с кебапчета и да бачкам, докато се радвам на магарето на дядо Йордан, което завързахме край оградата и то опоска тревата по улицата около дувара, с което спести на Геша косенето
В България Интернетализацията върви по-бързо от Канализацията
В началото бе светлина
Андрей Янев - в Бургаската градска галерия
Изложба, в която Андрей е нов
Ангели са заменили овчарите, но по цветовете на слънцето и светлина ще го пзонаете
В началото бе светлина
След това се появи образ с 45% alfa
след това прозрачността изчезва
краят на изчезването е моментът на появата
доброто е сред нас, но ние сме толкова много, че дори не забелязваме кога ТЕ се появяват
на вторият етаж в галерията - точно срещу вратата
вторник, 5 май 2009 г.
Бургас ФЛОРА 2009
Флора Бургас 2009 - цъфтеж по време на криза.
И все по-надолу, и все по-назад ...
Още снимки от Бургас, ФЛОРА 2009
Лападник
Лападникът е манджа, която можеш да споделиш само с онези приятeли и близки, които са толкова изискани, колкото е пресният чесън със сирене и пре(и)печена филия.
Непосветените наричат лападника Баница с лапад
Продукти
Кори
Почистен от дръжките пресен лапад - не използвайте пихтиести консерви - се попарва о и се накълчцва на ситно.
1 кофичка кисело мляко се разбива с 5-6 яйца (или с колкото имате, но тогава вземате по-малко мляко)
Копър,
Джоджен
Магданоз,
Зелен лук - само перата
сол, олио
! млян черен пипер (тази част от рецептата обикновено я крия от Геша, защото той обича, а аз не обичам черен пипер, особено млян)
Задушават се лапад, лук, копър, магданоз, джоджен.
Чака се да изстине
една чаена чаша натрошено сирене се разбива се 4 яйца и кисело мляко, малко черен пипер и към това се добавя лапада
Тавата се маже с олио.
Редуват се листа и смес
Слага се олио тук там
отгоре трябва да има лист, а не плънка
реже се с остър нож на квадрати
прави се заливка от останалите яйца и малко мляко
полива се и се разтръсква
Пече се и като замирише на хубаво се изключва
Непосветените наричат лападника Баница с лапад
Продукти
Кори
Почистен от дръжките пресен лапад - не използвайте пихтиести консерви - се попарва о и се накълчцва на ситно.
1 кофичка кисело мляко се разбива с 5-6 яйца (или с колкото имате, но тогава вземате по-малко мляко)
Копър,
Джоджен
Магданоз,
Зелен лук - само перата
сол, олио
! млян черен пипер (тази част от рецептата обикновено я крия от Геша, защото той обича, а аз не обичам черен пипер, особено млян)
Задушават се лапад, лук, копър, магданоз, джоджен.
Чака се да изстине
една чаена чаша натрошено сирене се разбива се 4 яйца и кисело мляко, малко черен пипер и към това се добавя лапада
Тавата се маже с олио.
Редуват се листа и смес
Слага се олио тук там
отгоре трябва да има лист, а не плънка
реже се с остър нож на квадрати
прави се заливка от останалите яйца и малко мляко
полива се и се разтръсква
Пече се и като замирише на хубаво се изключва
понеделник, 4 май 2009 г.
СДС Бургас се пази с маски от свинщините на бившите си вече началници, май ... Як гръб
Трудни за запомняне са безличните, стоящи начело на СДС, но като правило са пълзящи.
Лидерска позиция в Партията Майка, запазва термина си "трамплин" към лидерско място в околна конфигурация.
Якър пример за това е Бургаското СДС, което след като разгони създателите си, отгледа лидери на ДПС (без имена PLS), на ГЕРБ, на тез на онез. Именно ДПС и ГЕРБ са единствените регистрирани в ЦИК.
Днес СДС се пази с маски от "законните си" лидери, които много не се вълнуват от това дали са все още партийни членове. Партии в днешно време - с лопата да ги ринеш.
СДС Бургас трябваше да сложи маските, когата Дамската превръзка застана кокетно начело на Партията.
Та затова съм и фен на Иван Костов.
На снимката: Фест на Пясъците
неделя, 3 май 2009 г.
сблъсък
румяна желева е нещастно създание
на нея и завиждат всички мъже
тенът и е непривично червен за това мрачно време
ще бъде водач на някаква листа за евродепутати
говори разни неща, които не се помнят
изглежда кошмарно
научила си е думичките
двамата от сблъсък също са и научили думичките даже по-добре
тя е толкова красива, колкото е емил кощлуков
пяла е в някакви детски хорове
наскоро в пяла на едно място, ама я било срам
тя много подкрепя програмата еразмус
чете грешни статистики
има блузка с бяло жабо
има представяте ли си способните и млади хора, които не желаят да се занимават с политика
и тя милата не знае какво да прави, за да се справи с това
(според мен с политика се занимават само нещастници )
била се била загубила вярата, че чрез професията може човек да почели - ако за нея е така, за мен не е
искала да се върне достаойството и да почиват хората 2 пъти в годината
да, ама аз искам да продължа да почивам 4 пъти в годината
не знае какво да прави с ръцете си
на нея и завиждат всички мъже
тенът и е непривично червен за това мрачно време
ще бъде водач на някаква листа за евродепутати
говори разни неща, които не се помнят
изглежда кошмарно
научила си е думичките
двамата от сблъсък също са и научили думичките даже по-добре
тя е толкова красива, колкото е емил кощлуков
пяла е в някакви детски хорове
наскоро в пяла на едно място, ама я било срам
тя много подкрепя програмата еразмус
чете грешни статистики
има блузка с бяло жабо
има представяте ли си способните и млади хора, които не желаят да се занимават с политика
и тя милата не знае какво да прави, за да се справи с това
(според мен с политика се занимават само нещастници )
била се била загубила вярата, че чрез професията може човек да почели - ако за нея е така, за мен не е
искала да се върне достаойството и да почиват хората 2 пъти в годината
да, ама аз искам да продължа да почивам 4 пъти в годината
не знае какво да прави с ръцете си
Стилово многообразие и принуден хаос в изложбата на членовете на GRAPHILLA
Нашествието на журналисти и политици във виртуалното пространство намери своето отмъщение. След бърборкане по форуми около 100 проекта, показвани във виртуалното прескачат назад и GRAPHILLA (http://www.graphilla.com/) стигна до единствената зала на Галерията на Съюза на Бургаските художници.
Разбрахме, че:
Трябва да го имаш в главата си Трябва да го можеш и без компютър Чуждата идея не е твоя Професионалистът се ражда, уменията се придобиват СтарКрафт не генерира дизайнери, нито идеи
За тези които се колебаят - както детските, така и аматьорските изпълнения са останали встрани от селекцията. Работите са стойностни и са на хора, които искат да излязат от анонимност.
Дразнещо е Усещането е, че някой е приютил бедни роднини и ги е наблъскал в една стаичка 3 на 3 на 5 етажни нарове Около 10 направления и 30 стила са скупчени на едно място, задушавайки се В Бургас липсва, а и не е ясно дали скоро ще има истинска място, в която изложби като тази да се разхвърлят на нивото на окото и на нивото, на което трябва да са. Общата технология на логата и илюстрациите не го слага в общ кюп Ако все още не са вдигнали изложбата - посетете я, но на всеки 15 работи излизайте навън
http://www.bourgas.org/bourgas-news-17481-bg.html
четвъртък, 30 април 2009 г.
Връщане напред с картините на Стоян Цанев
най-силовите форми на контраст в картините на Стоян Цанев.
Галерия "Пролет" на улица Лермонтов представя цикъл неделими платна с
Кръг
и
триъгълник
почти черно
и
почти бяло
уверен
и
детска ръка.
Галерията е като камера, в която спомените са накацали по стените, а осъзнаването е след това.Кръгът от предишните изложби се е превърнал в окръжност и в прозрачното стъкло на въртящата се лупа времето се изкривява позитивно - ту ни наближава, ту отива някъде според настроението.
Две мастити лелки, жени на мои приятели излизат в дебели бели костюми и еднакви пепеляворуси глави от вътрешната стаичка на галерията.
Май са разделили двойките близнаци, осиновявайки едната черния, а другата белия.
http://www.bourgas.org/stzanev/
последните няколко часа
[21.4.2009 г. 19:17:49] tanya
Баща ми е много зле. В последна фаза на онази коварна болест, за която не сме допускали, че ще застигне семейството. Той е на 82 години - само 18 години
преди 100-те и допреди две години беше в страхотна форма - хубав мъж, за когото не можеш да предположиш възраст по-късна от 65.
Преди една година вече
не беше толкова добре- отслабнал, но загорял от слънцето - отдавахме оплакванията му на онази особеност на характера, която понякога пречи на истината да
излезе наяве.
Вглеждах се по-често в него и притеснението ми нарастваше и си мислех точно това, която се случи.
Сега лежи в спалнята си. Майка ми лежи на другото легло и чака да спре онова 50-годишно бурно сътрудничество в отглеждането на деца и внуци, в копането, в
прането и подреждането на къщата, в мъкненето на торби.
Контактът между семейството на родителите ми и мен никога не е съществувал. затова се впуснах в това да създам свое, в което да се изрежат пипалата на
завистта, на съмнението, на монолога, на мнителността.
В семейството на родители и сестра ми светът се свеждаше до надмощие във физически смисъл. Не за насилие. Мнителността свали гарда им и през целия период на съществуване на семейството им то имаше само врагове, или по-скоро възприемаше всички наоколо за
врагове, а интригантите за приятели и почтени хора. Така малко по малко изчезнаха приятелите им, после братовчедите, после братята и сестрите, а сега и аз
завинаги ще се махна, щом баща ми започне следващия си живот.
И ето сега това семейство се разпада. Баща ми лежи и стене и аз го чувам как казва - "този човек няма ли да си отива", визирайки себе си. Не халюцинира, просто
иска да изчезне този човек, който не е той, но все още държи душата му.
Вчера, когато бяхме сами ме пита: "Държа ли още душата?".
Сестра ми припатка. снове из апартамента на нашите, който ще остане за нея и от това сноване ми се завива свят.
Има нещо ужасно лицемерно в това хаотично движение и това е точно липсата на премерен хаос в него. Не знам как открива какво да направи при положение, че
няма какво да се прави наоколо.
[21.4.2009 г. 23:30:49] tanya :
Predi 35 минути баща ми почина
Баща ми е много зле. В последна фаза на онази коварна болест, за която не сме допускали, че ще застигне семейството. Той е на 82 години - само 18 години
преди 100-те и допреди две години беше в страхотна форма - хубав мъж, за когото не можеш да предположиш възраст по-късна от 65.
Преди една година вече
не беше толкова добре- отслабнал, но загорял от слънцето - отдавахме оплакванията му на онази особеност на характера, която понякога пречи на истината да
излезе наяве.
Вглеждах се по-често в него и притеснението ми нарастваше и си мислех точно това, която се случи.
Сега лежи в спалнята си. Майка ми лежи на другото легло и чака да спре онова 50-годишно бурно сътрудничество в отглеждането на деца и внуци, в копането, в
прането и подреждането на къщата, в мъкненето на торби.
Контактът между семейството на родителите ми и мен никога не е съществувал. затова се впуснах в това да създам свое, в което да се изрежат пипалата на
завистта, на съмнението, на монолога, на мнителността.
В семейството на родители и сестра ми светът се свеждаше до надмощие във физически смисъл. Не за насилие. Мнителността свали гарда им и през целия период на съществуване на семейството им то имаше само врагове, или по-скоро възприемаше всички наоколо за
врагове, а интригантите за приятели и почтени хора. Така малко по малко изчезнаха приятелите им, после братовчедите, после братята и сестрите, а сега и аз
завинаги ще се махна, щом баща ми започне следващия си живот.
И ето сега това семейство се разпада. Баща ми лежи и стене и аз го чувам как казва - "този човек няма ли да си отива", визирайки себе си. Не халюцинира, просто
иска да изчезне този човек, който не е той, но все още държи душата му.
Вчера, когато бяхме сами ме пита: "Държа ли още душата?".
Сестра ми припатка. снове из апартамента на нашите, който ще остане за нея и от това сноване ми се завива свят.
Има нещо ужасно лицемерно в това хаотично движение и това е точно липсата на премерен хаос в него. Не знам как открива какво да направи при положение, че
няма какво да се прави наоколо.
[21.4.2009 г. 23:30:49] tanya :
Predi 35 минути баща ми почина
Важно е да имаш нещо И малко, И кратко ... в името си. Плащат по 5 лева на вдигната кофа!
И-краткото в името е много важно. за да влезеш в 19-рундов боксов мач Бойко и Сергей тръгнаха в дълго предизборно шоу и оставиха другите са им дишат прахта. Миризмата на разлагащи се партии се пренесе от кофите за боклук в домовете на хората, напомняйки воня от дълго немити зъби. Новера и Титан заприличаха на училищни отбори, водени от надъхани даскали по физкултура. А всеки знае, че всеки даскал по физкултура е непризнат олимпийски шампион.
След като се убедихме, че сме живеем в най-мръсните градове на най-мръсната държава, то за изглаждане на функцията да приемем, че И-Краткото в името прилича на онази думичка с двете неизвестни X и Y и едно кирилишко и-кратко, Когато една чешка министърка посетила тоалетната била възхитена от математиеските способности на българите и стремежа имкъм знание. http://www.grozengrad.com/ - на какво сме подложени! оплачете се!
БОКЛУКЧИЯ! По 5 пева на кофа!
След като се убедихме, че сме живеем в най-мръсните градове на най-мръсната държава, то за изглаждане на функцията да приемем, че И-Краткото в името прилича на онази думичка с двете неизвестни X и Y и едно кирилишко и-кратко, Когато една чешка министърка посетила тоалетната била възхитена от математиеските способности на българите и стремежа имкъм знание. http://www.grozengrad.com/ - на какво сме подложени! оплачете се!
БОКЛУКЧИЯ! По 5 пева на кофа!
Сряда вечер в градинката на Света Богородица Бургас - антикризно събиране на лептите
Снощи около 20 часа Империята пикира в градинката край църквата Света Богородица.
Екип от млади надземни, с две кантонерки, прилични на паяци, събираха тестов материал около светата обител.
Жертви ставаха по-леките, без закономерност в номерата.
Виждаше се как ...
Един в униформа на надземен застава пред автомобила и с уред за запазване на времето, който земляните наричат фотоапаратче (цифрово), спира една от характеристиките на материята
Кантонерка от втора серия минава под дърветата на църковната градинка, зачиствайки по-долните клони.
Втори извънземен вика "Карай, карай! И без друго шефът (това е общинска служба, в случая иде реч за Императора) обеща да се изкорени всичко старо в Републиката. Бургас става градът на МОЛ-овете!"
Една жълта кола, която неправомерно е заела място на тротоара, защото един другар на другарите строи на мястото, където преди паркираше, е първата взятка.
Големият с фотоапаратчето си записва в тефтерчето от кого и колко.
После започва процедурата по вземането.
Около градинката са спрели други подлежащи на вземане - вляво са по-дребните - вдясно са големите черни, но от тях вече е взето по вреем на местните мажоритарни и сега не ги закачат
Малките колици са леки и удобни и не се знае на кого и колко.
Втората кантонерка се заема с тях.
Отваряме тефтерчето с приятели, които са наоколо и звъним антикризисно.
Екип от млади надземни, с две кантонерки, прилични на паяци, събираха тестов материал около светата обител.
Жертви ставаха по-леките, без закономерност в номерата.
Виждаше се как ...
Един в униформа на надземен застава пред автомобила и с уред за запазване на времето, който земляните наричат фотоапаратче (цифрово), спира една от характеристиките на материята
Кантонерка от втора серия минава под дърветата на църковната градинка, зачиствайки по-долните клони.
Втори извънземен вика "Карай, карай! И без друго шефът (това е общинска служба, в случая иде реч за Императора) обеща да се изкорени всичко старо в Републиката. Бургас става градът на МОЛ-овете!"
Една жълта кола, която неправомерно е заела място на тротоара, защото един другар на другарите строи на мястото, където преди паркираше, е първата взятка.
Големият с фотоапаратчето си записва в тефтерчето от кого и колко.
После започва процедурата по вземането.
Около градинката са спрели други подлежащи на вземане - вляво са по-дребните - вдясно са големите черни, но от тях вече е взето по вреем на местните мажоритарни и сега не ги закачат
Малките колици са леки и удобни и не се знае на кого и колко.
Втората кантонерка се заема с тях.
Отваряме тефтерчето с приятели, които са наоколо и звъним антикризисно.
събота, 21 март 2009 г.
Иде ли краят на липсващата долна граница
Тези дни усилено се заговори за авторски права и създаване на регламент, който да определя кой може и кой не може да упражнява определени професии: уеб дизайнер, уеб програмист, проектант на интернет базирани приложения, ръководител проекти, интернет сигурност и други.
Според Меглена Кунева в условията на икономическа криза е добре да се инвестира в елекронната търговия. Бизнесът свива разходите си, защото не плаща за складове, магазини и консумативи, а потребителите имат възможност да сравняват цени.
Очаква се в скоро време да се създаде орган, който да определя правоспособността на упражняващите определе тип професии, в сферата на уеб разработките. Този орган ще пресече възможността нискоквалифицирани работници и малолетни, да предлагат услуги. Отговорност за нарушаване ще носят не само незаконно упражняващите съответната професия, но също така собственици на домейни, използвали тези услуги. Проблемът е в очакван срив на сигурността, поради дълго време съществуващата възможност неправоспособни лица да извършват незаконно услуги в Интернет. Това кара компетентните органи да забързат регламентирането, споделиха източници, близки до комисията. В момента тече засислена подготовка на регистри с информация от наши и чужди университете, които координират учебните си програми.
Фирмите в Интернет бранш-а твърдо застават зад правилата, които ЕС изисква да бъдат приложени, като успоредно с това договори, документация, длъжностни характеристики се реорганизират.
Според Меглена Кунева в условията на икономическа криза е добре да се инвестира в елекронната търговия. Бизнесът свива разходите си, защото не плаща за складове, магазини и консумативи, а потребителите имат възможност да сравняват цени.
Очаква се в скоро време да се създаде орган, който да определя правоспособността на упражняващите определе тип професии, в сферата на уеб разработките. Този орган ще пресече възможността нискоквалифицирани работници и малолетни, да предлагат услуги. Отговорност за нарушаване ще носят не само незаконно упражняващите съответната професия, но също така собственици на домейни, използвали тези услуги. Проблемът е в очакван срив на сигурността, поради дълго време съществуващата възможност неправоспособни лица да извършват незаконно услуги в Интернет. Това кара компетентните органи да забързат регламентирането, споделиха източници, близки до комисията. В момента тече засислена подготовка на регистри с информация от наши и чужди университете, които координират учебните си програми.
Фирмите в Интернет бранш-а твърдо застават зад правилата, които ЕС изисква да бъдат приложени, като успоредно с това договори, документация, длъжностни характеристики се реорганизират.
неделя, 1 февруари 2009 г.
Фирменият уеб сайт - дюкян на кръстопът
Старите търговци знаят, че дюкян се строи на кьоше, та да идват клиентите от две страни.
Бизнесът на нашето съвремие знае, че освен логистиката, местоположението на магазина и офиса, важен елемент е и персоналът. Три компонента, които със сигурност са задължителни за успешен търговски обект. Останалите компоненти ги загърбваме, защото дотук само на предприемача му се завива свят.
До преди няколко месеца аналогът на бизнеса в Бургас приемаше наличието на Интернет сайт (както популярно наричат виртуалния офис) като забавлението на съседчето.
Кризата има и добри страни, конвенционалният бизнес помъдрява и започва да се вслушват в онова, което доскоро се струваше рекламна кампания на уеб базираните фирми, занимаващи се с виртуална логистика.
В случая не става въпрос за евтино решение. Това, което ще разкрием постепенно е далеч от евтиното.
Пишем само за няколко дребни предимства:
- годишният „наем” за хостинг и домейн са колкото половината от месечния наем на търговски обект на главната улица в Бургас. При това класен хостинг.
- на един хостинг могат да се сложат повече от един обект – офис, магазин, склад. А може и 10 магазина. В този смисъл спокойно един търговец на фитнес уреди да речем може да създаде магазин за велоергометри, магазин за крос тренажори, магазин за професионални кардио уреди и т.н. Нещо, което в реалността по принцип не се прави. Напротив – в реалността се наблъскват бабини гащи до компютъризиран гладиатор – каквото и да значи последното
- сигурността (охраната на обектите ) е част от хостинг-а, Екип от професионалисти се грижи за защитата и така се избягват съмнителните охранители, дядовците с газови пистолети, джебчиите, и подобни набези. Митове са „хакерите”, които ще унищожат съдържанието на сайта. Хакерските атаки са елемент на друг тип набези. Дори да се унищожи част от информацията – тя лесно се възстановява от архив-а, който всеки нормален хостин доставчик осигурява. Трябва да се внимава, защото множество малчугани на възраст от 15 до 23-24 години предлагат хостинг на домашните си компютри. В този случай никой не може да помогне нито на собственика на сайта. Нито на онези, които са посетили сайта и невнимателно са оставили важна инфромация там – особено инфо за кредитни карти, пари, банкови сметки и други.
- Предимство е непрекъсваемостта на работа в интернет. Един обект в Интернет работи 24 часа 7 дни в седмицата. И никой не може да ви каже „копче”, затова, че се нарушават наредби, разоредби, или комщиите се оплакват . Важно: не се налага затваряне на обектите, ако трябва да се преместят на друго място, да се пребоядисат, да се актуализират и т.н.
- Съществено и важни положение е, това, че собственикът н уеб базиран бизнес има шанса да обучи един единствен – високо-квалифициран екип и с него дауправлява всички създадени по-горе мазгазини. Този единствен екип управлява всички обекти, поради простата причина, че всички обекти са концентриране на едно място, при това, може да се се използват от т.нар mobile workers – отдалечени (мобилни) работни места. Не трябва „мобилен” да се смесва с нещо по телефона. Мобилен, означава, че технологията за обслужване на уеб обект е такава, че служителят не е ограничен с това къде ще е работното му място, в каква част от денонощиято ще работи, и др.
- Наличието само на един екип, поради особеностите на мрежата, и възможостите за регистрация на всяко от събитията води до по-добра статистика и невъзможност на членовете на екипа на маркират само, когато го наблюдавате.
- Можество други гъдели предлага трансформацията, но те са за по-любопитните.
Продължава в следващият брой .,..
из сайта на фирма за уеб дизайн и уеб програмиране
Бизнесът на нашето съвремие знае, че освен логистиката, местоположението на магазина и офиса, важен елемент е и персоналът. Три компонента, които със сигурност са задължителни за успешен търговски обект. Останалите компоненти ги загърбваме, защото дотук само на предприемача му се завива свят.
До преди няколко месеца аналогът на бизнеса в Бургас приемаше наличието на Интернет сайт (както популярно наричат виртуалния офис) като забавлението на съседчето.
Кризата има и добри страни, конвенционалният бизнес помъдрява и започва да се вслушват в онова, което доскоро се струваше рекламна кампания на уеб базираните фирми, занимаващи се с виртуална логистика.
В случая не става въпрос за евтино решение. Това, което ще разкрием постепенно е далеч от евтиното.
Пишем само за няколко дребни предимства:
- годишният „наем” за хостинг и домейн са колкото половината от месечния наем на търговски обект на главната улица в Бургас. При това класен хостинг.
- на един хостинг могат да се сложат повече от един обект – офис, магазин, склад. А може и 10 магазина. В този смисъл спокойно един търговец на фитнес уреди да речем може да създаде магазин за велоергометри, магазин за крос тренажори, магазин за професионални кардио уреди и т.н. Нещо, което в реалността по принцип не се прави. Напротив – в реалността се наблъскват бабини гащи до компютъризиран гладиатор – каквото и да значи последното
- сигурността (охраната на обектите ) е част от хостинг-а, Екип от професионалисти се грижи за защитата и така се избягват съмнителните охранители, дядовците с газови пистолети, джебчиите, и подобни набези. Митове са „хакерите”, които ще унищожат съдържанието на сайта. Хакерските атаки са елемент на друг тип набези. Дори да се унищожи част от информацията – тя лесно се възстановява от архив-а, който всеки нормален хостин доставчик осигурява. Трябва да се внимава, защото множество малчугани на възраст от 15 до 23-24 години предлагат хостинг на домашните си компютри. В този случай никой не може да помогне нито на собственика на сайта. Нито на онези, които са посетили сайта и невнимателно са оставили важна инфромация там – особено инфо за кредитни карти, пари, банкови сметки и други.
- Предимство е непрекъсваемостта на работа в интернет. Един обект в Интернет работи 24 часа 7 дни в седмицата. И никой не може да ви каже „копче”, затова, че се нарушават наредби, разоредби, или комщиите се оплакват . Важно: не се налага затваряне на обектите, ако трябва да се преместят на друго място, да се пребоядисат, да се актуализират и т.н.
- Съществено и важни положение е, това, че собственикът н уеб базиран бизнес има шанса да обучи един единствен – високо-квалифициран екип и с него дауправлява всички създадени по-горе мазгазини. Този единствен екип управлява всички обекти, поради простата причина, че всички обекти са концентриране на едно място, при това, може да се се използват от т.нар mobile workers – отдалечени (мобилни) работни места. Не трябва „мобилен” да се смесва с нещо по телефона. Мобилен, означава, че технологията за обслужване на уеб обект е такава, че служителят не е ограничен с това къде ще е работното му място, в каква част от денонощиято ще работи, и др.
- Наличието само на един екип, поради особеностите на мрежата, и възможостите за регистрация на всяко от събитията води до по-добра статистика и невъзможност на членовете на екипа на маркират само, когато го наблюдавате.
- Можество други гъдели предлага трансформацията, но те са за по-любопитните.
Продължава в следващият брой .,..
из сайта на фирма за уеб дизайн и уеб програмиране
събота, 10 януари 2009 г.
Уеб по време на холера. Мрачни мисли на на другия ден
В тази среда не виреят два вида - земеделските производители и лекарите. Те имат обаче прекрасното качество да измислят термини, които лесно се виртуализират. Холерата, като болест ходи по лозята и хората, слагайки тежки отпечатъци върху психиката им.
Хората от своя страна ходят по нет-а и създават епидемии, които в най-общия случай избиват в необуздани ПъПъПъОЕ връзки,
ПъПъПъОЕ-то е нещо като пъпна връв, която Timothy Berners-Lee е забравил да хвърли там, където и е мястото.
Мястото никога не е ясно преди да се трейсне и номерацията му е като в комлука - много народ зад един номер. Номерът уникален, както твърди Оня.
Оня изобщо не му пука, защото всичко е в споделянето.
Споделеното АйПи мегдан не хваща.
След поредната загуба на памет, най-после се усещаме, че проблемът не е в качеството, а количеството на download-вано наливно.
И ако ви звучи познато, в махалата текущото състояние е както следва:
pyrjenite kartofi sys sirene sa 1.80
drobchetata po selski 3lv
shkembetata po 1.40
vinoto nalivnoto e 2.50 kanichkata (malka, puhkava w dolnata chast)
sireneto beshe levche
i ovcharska salata 2.80
Хората от своя страна ходят по нет-а и създават епидемии, които в най-общия случай избиват в необуздани ПъПъПъОЕ връзки,
ПъПъПъОЕ-то е нещо като пъпна връв, която Timothy Berners-Lee е забравил да хвърли там, където и е мястото.
Мястото никога не е ясно преди да се трейсне и номерацията му е като в комлука - много народ зад един номер. Номерът уникален, както твърди Оня.
Оня изобщо не му пука, защото всичко е в споделянето.
Споделеното АйПи мегдан не хваща.
След поредната загуба на памет, най-после се усещаме, че проблемът не е в качеството, а количеството на download-вано наливно.
И ако ви звучи познато, в махалата текущото състояние е както следва:
pyrjenite kartofi sys sirene sa 1.80
drobchetata po selski 3lv
shkembetata po 1.40
vinoto nalivnoto e 2.50 kanichkata (malka, puhkava w dolnata chast)
sireneto beshe levche
i ovcharska salata 2.80
Абонамент за:
Публикации (Atom)
Публикации
